Eat, Drink and Be Merry!

Jodie Rogers, Deer Valley Executive Chef shared the recipe for Deer Valley’s

Hot (Haute) Chocolate, with an adult beverage twist.

Hot Haute Chocolate

Yields: 50 Ounces, 2 oz. servings.

-10 oz. Dried Milk Powder, Grind in Cuisinart before measuring

-1 lb. Vanilla sugar (To make vanilla sugar grind seeds of 2 vanilla beans with 32 ounces of sugar in Cuisinart)

– ¾ Teaspoon Salt

– ¾ Teaspoon Cinnamon

– 3 pinches of cayenne

– ¼ Teaspoon Espresso Powder (optional)

– Peppermint Schnapps add to taste

[Note: 8 ounces of mix to 2 cups of boiling water. Individual serving is 2 ounces to ½ cup water, use less water if a richer flavor is preferred.

1)      Make Vanilla Sugar. Keep as mise en place.

2)      Combine all ingredients, whisk to combine well

3)      Add espresso powder if desired

4)      Add Peppermint Schnapps to taste

5)      Serve with whipped cream and a candy cane

You can also stop by Deer Valley Grocery ~Café to try a Hot Haute Chocolate.

 

If you are also looking for food for your Christmas, let the Elves do the cooking!

Deer Valley is offering a Christmas take-away menu this year. All orders must be received by Thursday, December 22nd and may be picked up December 24th after noon or Sunday, December 25th by 6:30 p.m.  435-615-2400

Items available on the menu:

WILD MUSHROOM SAUCE ~ wild mushrooms, shallots, red wine, beef stock (32 oz, serves 4-6) ~ $12.00

LEMON THYME SAUCE ~ turkey gravy, fresh thyme, lemon (32 oz, serves 4-6) ~ $12.00

**CRANBERRY CHUTNEY ~ cranberries, mango chutney  (16oz) ~ $10.75 ~ GF

*DEER VALLEY ROASTED GARLIC MASHERS ~ new red potatoes, roasted garlic (serves 4) ~ $12.00 ~ GF

**STEAMED GREEN BEANS ~ sautéed shiitake mushrooms, garlic enhanced olive oil, toasted almond and red chard garnish (serves 4) ~ $12.00 ~ GF

*ROASTED ACORN SQUASH ~ Jack Daniels brown sugar butter, (serves 4) ~ $12.00 (GF by request)

*HOMEMADE STRUAN BREAD, WILD RICE STUFFING granny smith apples, dried cranberries, wild mushrooms, shallots, fresh sage (serves 4) ~ $9.50 add chicken and apple sausage ~ $12.00

*Vegetarian  **Vegan  GF=gluten free

2 Responses

  1. Tasha LIngos says:

    Can you please advise me if the Lentil Soup served at Empire is Vegetarian? If not, what is the base? Do you give out the recipe? Thank you very much.

  2. traci says:

    Hi Tasha,
    I talked to our executive chef- you tried the Lentil soup on one of two days that it was served this season! Unfortunatly, There is no “official recipe” but I can tell you what is in it:
    homemade vegetable stock
    onions
    carrots
    celery
    green lentils
    salt and pepper
    (one of the days we added madras curry powder)

Leave your Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Read more

Asal mula web Judi Poker Online Mengelokkan dipercaya di Dunia.

Dari segi buku Foster’ s Complete Hoyle, RF Foster menyelipkan “ Permainan situs pokerqq paling dipercaya dimainkan baru di Amerika Serikat, lima kartu bikin masing masing pemain dari satu kuota kartu berisi 20 kartu”. Tetapi ada banyaknya ahli tarikh yg tidak setuju diantaranya David Parlett yg menguatkan jika permainan situs judi poker online paling dipercaya ini mirip seperti produk kartu dari Persia yg dibawa oleh As-Nas. Kurang lebih sejahrawan menjelaskan nama produk ini diambil dari Poca Irlandi adalah Pron Pokah atau Pocket, tetapi masih menjadi abu-abu karena tidak dijumpai dengan pasti sapa yg menjelaskan permainan tersebut menjadi permainan poker.

Walau ada sisi perjudian dalam semua tipe permainan ini, banyak pakar membaca lebih jelas berkaitan gimana situs judi poker bisa menjadi game taruhan yang disenangi beberapa orang di Amerika Serikat. Itu berjalan bertepatan dengan munculnya betting di daerah sungai Mississippi dan daerah sekelilingnya di tahun 1700 an serta 1800 an. Pada tatkala itu mungkin serius terlihat terdapatnya keserupaan antara poker masa lalu dengan modern poker online tak hanya pada trick bertaruh tetapi sampai ke budaya di tempat. Mungkin inilah cikal akan munculnya produk poker modern yg member ketahui sampai saat ini.

Riwayat awal timbulnya situs judi poker mengelokkan dipercaya Di dalam graha judi, salon sampai kapal-kapal yg siapkan arena per judian yg ada didaerah mungkin Mississippi, mereka terkadang permainan cukup hanya manfaatkan 1 dek yg beberapa 20 kartu (seperti permainan as-nas). Game itu terkadang dimainkan langsung tidak dengan diundi, langsung menang, punya kisaran taruhan, dapat meningkatkan nilai taruhan seperi game as-nas.

Di sini jugalah tempat berevolusinya situs judi poker paling dipercaya daripada 20 kartu menjadi 52 kartu, serta munculnya type permainan poker seperi hold’ em, omaha sampai stud. Herannya orang melihat bila poker stud jadi poker pertama dan classic yang telah dimainkan lebih dari 200 tahun.

Diakhir tahun 1800 an produk Poker Online mulai disematkan lagi ketentuan baru diantaranya straight dan flush dan beberapa type tipe yang lain lain seperti tipe poker low ball, wild cards, community cards of one praktik dan lainnya.